Nauka kaže, koristite mašinu za sudove

Briga o životnoj sredini često traži dodatni trud. Odlazak do prodavnice biciklom ili peške ostavlja manji ugljenični otisak od vožnje kolima, ali zahteva više napora. Kao neko kome je stalo do prirode, a ko je pritom zaista, zaista lenj, dugo sam razmišljala da li postoji način da smanjim svoj uticaj na okolinu, a da usput radim manje.

Ispostavilo se da postoji. U pitanju je mašina za sudove. Istraživanja pokazuju da pranje sudova u mašini nije samo lakše, već troši i manje vode i struje od pranja rukom. Još bolje, mašina uništava više bakterija. Hajde da pogledamo šta kažu istraživanja i gde su sitne zamke.

Mašina za sudove troši manje energije od pranja rukom, uglavnom

Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu u Mičigenu, objavljeno u časopisu Environmental Research Communications, uporedilo je mašinu za sudove sa nekoliko načina ručnog pranja. Pokazalo se da je mašina u većini slučajeva efikasnija.

Treba reći da je studija rađena u saradnji sa kompanijom Whirlpool, proizvođačem mašina za sudove. Ipak, i drugi stručnjaci i istraživanja došli su do sličnih rezultata.

Kako mašina uspeva da bude štedljivija od ruku. Pre svega, ona istu vodu koristi više puta. Mašina se napuni određenom količinom vode i zatim je iznova prska po sudovima. Posle toga je ispusti, nalije svežu i ponovi ceo postupak. Obično se to dešava tri puta.

Ovde ipak postoji jedna caka vezana za navike ljudi. Mnogi pre nego što stave sudove u mašinu, prvo ih isperu pod česmom. To nije potrebno, jer mašina ima program za ispiranje upravo zbog toga. Takva navika uz to poništava uštedu koju mašina donosi.

Zato istraživači savetuju da se veći ostaci hrane samo sastružu u kantu za smeće, bez ispiranja. Preporučuju i da se isključi opcija sušenja toplim vazduhom, kao i da se mašina uključuje tek kada je puna.

Na taj način se troši mnogo manje vode nego kod najčešćeg načina pranja sudova. Prema studiji, pranje pod mlazom tople vode koja stalno teče, gde se sudovi i peru i ispiraju ispod otvorene slavine, potrošilo je više struje i vode od bilo koje druge testirane metode.

Ko želi da uđe u svaki detalj, toplo preporučujem video kanala Technology Connections. Da, u pitanju je pola sata snimka na kome jedan čovek priča o mašinama za sudove, ali je zanimljiv od početka do kraja i lepo pokazuje zašto ovi uređaji peru sudove mnogo bolje od ljudi.

Kako potrošiti manje vode nego mašina za sudove

Nemaju svi mašinu za sudove. Srećom, moguće je oprati sudove rukom uz manju potrošnju vode nego u mašini, samo treba pametno rasporediti vodu. Studija iz Mičigena i nemačko istraživanje o navikama pranja sudova širom sveta, objavljeno u časopisu Tenside Surfactants Detergents, preporučuju jedan štedljiv ručni način.

Nemački istraživači navode jedan izuzetak, metodu dve sudopere. Kod nje se sudovi nikako ne ispiraju unapred. Ostaci hrane se sastružu, sudovi se potope u prvu sudoperu sa toplom vodom i deterdžentom i ostave da odstoje. Zatim se operu i isperu u drugoj sudoperi napunjenoj hladnom vodom. Voda iz slavine nijednom ne teče preko sudova.

Ako uspete da se držite ovoga i nijednom ne posegnete za slavinom da sud isperete čistom vodom, možda ćete po potrošnji nadmašiti i mašinu. Vidim nekoliko mogućih problema. Sudopera može biti premala, voda u drugom delu može postati gadna već na pola posla, a neka zapečena prljavština možda neće otići. Svejedno, vredi pokušati.

Posle mašine za sudove ostaje manje bakterija

Mašina ima još jednu prednost, jer na sudovima uništava znatno više bakterija. To je dobro poznato još od istraživanja sprovedenog 1947. godine u hiljadu restorana. Taj izveštaj, koji se i danas često navodi, pokazao je da posle mašinskog pranja na čašama i priboru ostaje znatno manje bakterija nego posle ručnog. Najlošije su prolazili restorani koji su sudove posle ručnog pranja brisali krpom umesto da ih ostave da se sami osuše.

Razlog je jednostavan za objasniti. Mašina zagreva vodu do temperature koju niko ne bi mogao da trpi na rukama, jer bi se jednostavno opekao. Visoka temperatura veoma uspešno uništava bakterije, pa tanjiri i pribor iz mašine izlaze mnogo čistiji nego posle pranja u sudoperi.

Izvor/  Saznaj više: popsci.com